Il profumo del caffè che inebria la cucina, la cremosità della crema al mascarpone, la morbidezza dei savoiardi intrisi di caffè, il gusto della tradizione. Trovo che il tiramisù sia il dolce che metta d'accordo tutti. Ieri ho voluto stravolgere la ricetta originale, preparando un dessert più leggero (io l'ho preparato con pochissimo zucchero), fresco e decisamente colorato, senza l'aggiunta di uova. E' bastato un cesto di meravigliosi mirtilli, del mascarpone, panna fresca, savoiardi sardi e qualche bicchiere colmo di succo di mirtillo. Ingredienti: una confezione di savoiardi sardi (sono molto più leggeri di quelli “classici” perchè contengono molto meno zucchero) 150 g di mascarpone un cesto mirtilli succo di mirtillo 2 cucchiai di zucchero una confezione di panna fresca non zuccherata Prima di iniziare la preparazione lava accuratamente e asciuga i mirtilli. In una terrina monta la panna e poi incorpor